Caesar salad
01/12/2014


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Caesar salad

La caesar salad è un’insalata tipica americana. La versione originale prevede l’uso del pollo grigliato ma io l’ho rivisitata e ho messo la pancetta. La leggenda vuole che sia stato proprio uno chef italiano, Cesare Cardini, immigrato negli USA per lavoro, ad inventare questa insalata per la festa del 4 luglio, che, infatti in suo onore si chiama “caesar”.


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