Calamari ripieni
09/07/2015


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Calamari ripieni

Un grande classico della cucina di mare sono i calamari ripieni. Il ripieno può essere molto semplice,oppure arricchito con aromi e spezie,così come la presentazione,che può prevedere il sugo di pomodoro,oppure restare in bianco. I calamari ripieni sono quindi un secondo piatto molto versatile. Si possono cuocere in padella oppure al forno.

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
4 calamari
200 gr di mollica di pane
2 cucchiai di Grana Padano grattugiato
1 uovo
3 spicchi d’aglio
prezzemolo
12 bicchiere di vino bianco
olio extravegine di oliva
sale,pepe

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