Calamari ripieni con la pancetta
24/09/2015


adv


adv

 (2) Preferiti


Calamari ripieni con la pancetta

Questo uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e ne sono nati questi “finti” calamari ripieni. Finti perché in realtà il ripieno non è compatto e di conseguenza una volta tagliati tende a fuoriuscire con un effetto vulcano. Questo è dovuto all’assenza di uova od altri ingredienti addensanti, che rendono però il piatto

Ingredienti:
2 calamari (circa 400g l’uno)
120g pancetta a cubetti
12 bicchiere di limoncello
1 spicchio d’aglio
q.b. olio evo

Condiviso da:

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI