Calamari ripieni di ceci neri ed erbe aromatiche fresche. Ricetta light
Desideravo da tempo provare i ceci neri che avevo visto in alcune ricette. Finalmente in una gita in Toscana li ho trovati. Sono saporiti, un po più duri dei classici bianchi e con la buccia un po più spessa. In questa ricetta li accompagno a dei calamari ed alle erbe aromatiche con cui ho invaso il davanzale.
Ingredienti:200 gr di calamari
40 gr di ceci
Pomodori
Erbe aromatiche fresche
Cipolla ed olio evo