Calamari Ripieni di Sé
11/01/2017


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Calamari Ripieni di Sé

Si, ripieni di sé stessi perché a questa semplicissima ricetta va aggiunto ben poco e il risultato è sorpendente!

Ingredienti:
x 2:
2 o 3 calamari grossi
1 spicchio di aglio
1 scalogno
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Un mazzetto di prezzemolo
Olio EVO
Sale e pepe Q.B.
3 o 4 cucchiai di Parmigiano reggiano
2 fette di pane raffermo
1 uovo intero

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