Calzone napoletano con scarola
22/03/2016


adv


adv

 (3) Preferiti


Calzone napoletano con scarola

Nella tradizione culinaria Napoletana, ma in generale Campana, è molto presente la scarola, verdura molto versatile in cucina. oggi voglio presentarvi un altro modo molto godurioso e sfizioso di utilizzarla… sto parlando del “Calzone napoletano con scarola”.

Ingredienti:
1 kg di farina 00
½ cubetto di lievito di birra
15 gr di sale
2 bicchieri di acqua tiepida (regolatevi anche secondo la vostra esperienza)
2 cucchiai di olio evo
Per il ripieno:
1 cespo (in genere non sono piccoli, quindi vi dovrebbe bastare) di scarola liscia
5 cucchiai abbondanti di olio evo
½ cipolla
olive nere denocciolate q.b.
4 acciughe sottolio
sale (facoltativo)

Condiviso da:

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Panzerotti alla scarola

    Oggi vi propongo un classico della cucina del sud Italia i #panzerotti o calzoni farciti. Tipici delle friggitorie un cibo da strada ...

    2 1 0
  • Torta alla nutella

    Che delizia la torta alla nutella! Con una ricetta semplice e veloce preparerete un dolce tradizionale che farà felici i più piccoli...

    1 19 0
  • polpette patate e wurstel

    Ricetta di #polpette chi non le ama? vi aspetto nel mio #blog #giallozafferano #laricaincucina ed un grazie ad un'amica Blogger mia omonima ...

    2 9 0
  • Pane al papavero e sesamo

    Era molto tempo che non facevo più il pane in casa,ma ieri avevo proprio voglia di quel buon odorino che invade la casa durante la cottura e ...

    0 4 0
  • Orzo con legumi e datterini al profumo di timo

    Questa zuppetta rustica è tanto semplice quanto deliziosa...provatela, vi sorprenderà. La cremosità dei legumi si sposa a quella ...

    1 7 0