Canederli in brodo “al salto”
28/12/2015


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Canederli in brodo “al salto”

I canederli o Knodel dal ted, sono un piatto tipico della cucina tedesca, austriaca e in territorio nazionale fanno la loro presenza nella cucina trentina e altoatesina. In questa ricetta li preparo nel brodo “al salto”, ossia un brodo veloce, ma gustoso, grazie al preparato pollo della Tec-All. Vediamo come si preparano.


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