Cannoli di pane
Tra i miei antipasti preferiti, inserisco di sicuro questi buonissimi cannoli fatti di pane in cassetta, meglio se quello per tramezzini, ripieni di una buonissima caprese di stracciatella. Una possibile variante, sicuramente più gustosa, è data dall’uso di una buona bufala, meglio se affumicata.
Ingredienti:1 burrata o 1 mozzarella di bufala
250 gr di pomodorini datterini
basilico
sale
pepe