Cannolo aperto al cioccolato di Modica, una variante del classico cannolo siciliano
Cannolo aperto al cioccolato di Modica, una variante del classico cannolo siciliano
Ingredienti:Ingredienti: per 4-6 persone
ricotta di pecora 400 g
zucchero 150 g
canditi assortiti 50 g
panna fresca 50 ml
cioccolato di Modica 200 g
Per la cialda:
1 tuorlo
1 uovo
zucchero 100 g
burro morbido 50 g
Marsala 50 ml
vino rosso 60 ml
olio per friggere
Per decorare:
zucchero a velo
menta
