Caramelle al burro e cioccolato.
Quando si parla di caramelle solitamente si fa riferimento a quei dolcetti con un’ elevata quantità di zucchero ed altri componenti, per lo più aromi naturali (come ad esempio limone, arancia, fragola, liquirizia), latte, cacao, varie forme di agglutinanti (come l’amido o la gelatina) e talune volte, coloranti e aromi artificiali. La tipologia è estremamente varia e spazia dalle caramel
Ingredienti:Per le caramelle
Zucchero 250 g
Panna 220 g
Glucosio 44 D.E 125 g
Burro 65 g
Cioccolato fondente 72% q.b.