CARCIOFI ALLA ROMANA
27/05/2015


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CARCIOFI ALLA ROMANA

I carciofi alla romana sono un piatto tipico del Lazio, sono un contorno davvero saporitissimo, questa è la ricetta che faceva mia nonna ed io li adoro

Ingredienti:
5 carciofi tipo romaneschi o mammole
2 spicchi di aglio
menta romana q.b
prezzemolo q.b
pepe q.b.
un bicchiere di vino bianco
un bicchiere di acqua
olio extravergine d’oliva
limone
sale

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