Carciofi ripieni
29/04/2015


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Carciofi ripieni

Primavera = fiori, ed in cucina il fiore per eccellenza è ovviamente il carciofo. Buono sia per il palato che per il fisico, è un alimento ricco di molte proprietà benefiche, una tra tutte è disintossicante per il fegato.

Ingredienti:
5 carciofi, io uso quelli romaneschi
200 gr di carne tritata
1 uovo
50 gr di pangrattato
50 gr formaggio grattugiato
1 spicchio di aglio
prezzemolo
menta
sale
pepe
olio evo

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