Carote alla Marocchina
Carote alla Marocchina, piatto amato anche in Israele, tipico antipasto che accompagna la Festa di Sukkot, una delle Feste Ebraiche più importanti. Gustose e profumatissime, sono state spazzolate dalla tavola. Ecco come si possono trasformare delle semplici carote in un piatto da leccarsi i baffi e chiedere il bis
Ingredienti:6 carote, tagliate a fettine
2 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 presa di zucchero
1 presa di peperoncino in polvere
1 presa di pepe nero
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 dito di olio EVO
1 dito di aceto bianco
2 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 presa di zucchero
1 presa di peperoncino in polvere
1 presa di pepe nero
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 dito di olio EVO
1 dito di aceto bianco
