Casatiello napoletano
04/04/2015


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Casatiello napoletano

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il giorno di Pasqua e, perchè no, anche il Picnic di Pasqua?

Ingredienti:
500 gr di farina
un cubo di lievito di birra fresco (25 gr)
150 gr di strutto
50 gr di parmigiano
50 gr di pecorino
100 gr formaggio provolone piccante
100 gr di salame napoletano in pezzi
100 gr di prosciutto cotto
5 uova
150 gr di ciccioli (facoltativi)
sale e pepe nero Q.b.

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