Cassatina al piatto con cioccolato fondente.
Cassatina al piatto per addolcire anche le giornate più amare. La cassata, uno dei dolci più conosciuti e apprezzati al mondo, è la tipica torta della tradizione siciliana a base di ricotta di pecora, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero. Deve il suo nome forse all’arabo qas’at, “bacinella” o magari al latino caseum, “formaggio”. Nessuno su questo si è ma
Ingredienti:Ingredienti:
Ricotta fresca 300 g
Zucchero 300 g
Frutta candita a cubetti 30 g
Nocciole 30 g
Cioccolato fondente 100 g
Panna fresca 100 ml
Lamponi 1 vaschetta
Limone 1
Zucchero a velo 2 cucchiai
Burro 20 g
