Cassatine di carne
Ideali per le prossime scampagnate del 25 aprile e 1° maggio!
Ingredienti:300 gr di farina di grano duro
20 gr di strutto
Un pizzico di sale
12 bustina di lievito di birra disidratato
Un pizzico di zucchero
Acqua q.b.
500 gr di macinato di vitello
1 spicchio d’aglio
2 uova
Caciocavallo grattugiato
Prezzemolo tritato
Sale, pepe
Olio d’oliva
20 gr di strutto
Un pizzico di sale
12 bustina di lievito di birra disidratato
Un pizzico di zucchero
Acqua q.b.
500 gr di macinato di vitello
1 spicchio d’aglio
2 uova
Caciocavallo grattugiato
Prezzemolo tritato
Sale, pepe
Olio d’oliva
