Casseruola di coniglio alle taggiasche
La casseruola di coniglio alle olive taggiasche è un gustoso secondo piatto di carni bianche segnato dal sapore particolare di queste olive che donano un finale amarognolo.
Ingredienti:1 coniglio sul chilo e mezzo
1 cipolla dorata grossa
1 spicchio aglio rosso in camicia
3 cucchiai olive taggiasche sott'olio
2 rametti rosmarino fresco
4-5 foglie basilico a foglia larga
2 cucchiaini estratto pomodoro
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
1\2 bicchiere vino bianco secco
qb sale e pepe nero
1 mestolo brodo di carne
1 cipolla dorata grossa
1 spicchio aglio rosso in camicia
3 cucchiai olive taggiasche sott'olio
2 rametti rosmarino fresco
4-5 foglie basilico a foglia larga
2 cucchiaini estratto pomodoro
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
1\2 bicchiere vino bianco secco
qb sale e pepe nero
1 mestolo brodo di carne
