Castagnole… per un goloso Carnevale
13/02/2015


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Castagnole… per un goloso Carnevale

I cenci sono buoni, le frittelle strepitose… ma le castagnole sono il dolce più buono del Carnevale! Sono palline di pasta fritta che all’interno restano sofficissime, anche per questi dolcetti ci sono tante ricette ad esempio c’è chi le prepara con la ricotta o ripiene di crema. Il procedimento è talmente semplice che davvero, questa ricetta la può fare chiunque, anche chi non è pratic

Ingredienti:
200 gr. Farina
40 gr. Burro a pezzetti
2 Uova
90 gr. Zucchero
8 gr. Lievito per dolci
1 Pizzico di sale
Scorza grattugiata di 12 limone
2 Cucchiai di liquore all’anice
1 Bustina di vanillina
Olio di semi per friggere

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