Cavolfiore gratinato al Bitto
09/12/2015


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Cavolfiore gratinato al Bitto

Provate questo sformato ne resterete piacevolmente sorpresi perché il Bitto si sposa molto bene con la dolcezza del cavolfiore viola.

Ingredienti:
350 g cimette di cavolfiore violetto peso netto
200 g Bitto
15 cucchiai panna cucina
8 cucchiai latte intero
40 g parmigiano grattigiato più quattro prese per gratinare
4 grattate pepe nero facoltative ma le consiglio

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