CESTINI DI PASTA FILLO CON MOUSSE DI TONNO E OLIVE NERE
28/05/2014


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CESTINI DI PASTA FILLO CON MOUSSE DI TONNO E OLIVE NERE

Oggi prepariamo dei cestini di pasta fillo con mousse di tonno e olive nere, un’idea per l’aperitivo o per un antipasto fresco e croccante; io li ho serviti per un aperitivo a base di Negroni.

Ingredienti:
Ingredienti per 20 cestini
per la Pasta Fillo
Farina di Manitoba 160 g
Acqua calda 90 g
Olio d’oliva 20 g
Sale 1 pizzico

per la Mousse di tonno e olive
Tonno all’olio d’oliva 320 g
Burro 120 g
Succo di limone 2 cucchiaini
Maionese 4 cucchiai
Olive nere 10

Per i pirottini:
Olio d’oliva q.b. per ungerli

Decorazione:
Olive nere 2 per ogni cestino

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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