CESTINI DI PASTA FILLO CON MOUSSE DI TONNO E OLIVE NERE
Oggi prepariamo dei cestini di pasta fillo con mousse di tonno e olive nere, un’idea per l’aperitivo o per un antipasto fresco e croccante; io li ho serviti per un aperitivo a base di Negroni.
Ingredienti:Ingredienti per 20 cestini
per la Pasta Fillo
Farina di Manitoba 160 g
Acqua calda 90 g
Olio d’oliva 20 g
Sale 1 pizzico
per la Mousse di tonno e olive
Tonno all’olio d’oliva 320 g
Burro 120 g
Succo di limone 2 cucchiaini
Maionese 4 cucchiai
Olive nere 10
Per i pirottini:
Olio d’oliva q.b. per ungerli
Decorazione:
Olive nere 2 per ogni cestino
per la Pasta Fillo
Farina di Manitoba 160 g
Acqua calda 90 g
Olio d’oliva 20 g
Sale 1 pizzico
per la Mousse di tonno e olive
Tonno all’olio d’oliva 320 g
Burro 120 g
Succo di limone 2 cucchiaini
Maionese 4 cucchiai
Olive nere 10
Per i pirottini:
Olio d’oliva q.b. per ungerli
Decorazione:
Olive nere 2 per ogni cestino
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
