Cestini in Crosta di Parmigiano Reggiano con Insalata di Pollo Peperoni e Olive Taggiasche
30/06/2015


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Cestini in Crosta di Parmigiano Reggiano con Insalata di Pollo Peperoni e Olive Taggiasche

La mia scelta si è indirizzata verso ingredienti di facile apprezzamento utilizzati nella cucina di tutti i giorni, Parmigiano Reggiano, fusi di pollo disossati, peperoni e oliva Taggiasche abbinati ad un condimento classico olio, piccoli pezzettini di aglio completato da poche gocce aceto balsamico.

Ingredienti:
Parmigiano Reggiano stagionatura 24 mesi grattugiato q.b
4 fusi di pollo disossati
2 peperoni di media grandezza
100 g di olive Taggiasche
12 bicchiere di vino bianco
olio q.b
14 di spicchio d'aglio
aceto balsamico q.b
sale rosa q.b
foglioline di basilico solo decorative

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