Cestino di cappuccio ai sapori autunnali.
Il cappuccio bianco contiene una grande quantità di vitamine: protovitamina e vitamina A, vitamine B1, B2, B9 (acido folico), PP, C, ( a parità di peso il cavolo rapa ne contiene più delle arance), K, U. Molto ampia la gamma di minerali: in primis fosforo, calcio, ferro, zolfo, potassio, rame, magnesio, iodo, e arsenico. Molto preziose le sue mucillagini, soprattutto per quel che riguarda la cu
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
200 gr. zucca gialla
200 gr. ceci
4 porcini
200 gr. finferle gialle
1 patata olandese
1 cappuccio bianco
1 scalogno
olio
sale
pepe
dragoncello
200 gr. zucca gialla
200 gr. ceci
4 porcini
200 gr. finferle gialle
1 patata olandese
1 cappuccio bianco
1 scalogno
olio
sale
pepe
dragoncello
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