Charlotte alle fragole
Non è carino e allegro da vedere questo dolce così colorato? Si può preparare nel classico formato della charlotte ma io lo trovo più carino a forma di plumcake. In ogni caso un delizioso modo di valorizzare le fragole!
Ingredienti:1 rotolo farcito alla ciliegia
4 tuorli d'uovo
100 gr di zucchero semolato
14 di litro di latte
14 di litro di panna da montare
4 fogli di colla di pesce (=8 gr)
bacca di vaniglia o vaniglina
400 gr di fragole
poco zucchero a velo
limone o liquore per condire le fragole
4 tuorli d'uovo
100 gr di zucchero semolato
14 di litro di latte
14 di litro di panna da montare
4 fogli di colla di pesce (=8 gr)
bacca di vaniglia o vaniglina
400 gr di fragole
poco zucchero a velo
limone o liquore per condire le fragole
