CHEESCAKE ALLE FRAGOLE
21/03/2016


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CHEESCAKE ALLE FRAGOLE

Finalmente le fragole. Una cheescake dai sapori primaverili. Semplice da fare, ma gustosissima da servire.

Ingredienti:
BASE
-250 gr di biscotti, digestive
-60 gr di burro a pomata
RIPIENO:
-600 gr di ricotta vaccina, che si cremosa, non troppo densa
-300 gr di mascarpone
-100 gr di zucchero
-100 gr zucchero a velo
-125 gr di panna
-succo di 1/2 limone
-8 gr di colla di pesce ( circa 3 fogli)
-1 cucchiaino di essenza di vaniglia
GUARNIZIONE:
-200 gr di confettura di fragole
-200 gr di fragole

Tempo di preparazione :

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