CHEESE CAKE ALLE FRAGOLE
31/05/2016


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CHEESE CAKE ALLE FRAGOLE

La cheese cake è un grande classico USA che esiste in due versioni: cotta al forno, oppure raffreddata in frigo. La mia versione è cotta in forno per un risultato cremoso e vellutato, seguite i miei consigli

Ingredienti:
per una cheese cake alle fragole da 8 fette

425 gr di mascarpone

125 gr di zucchero a velo

100 gr di uova

12 bacca di vaniglia

il succo di mezzo lime

50 gr di burro

30 gr di miele

200 gr di biscotti oro saiwa

200gr di fragole

gelatina neutra

Prepariamo la cheese cake alle fragole. Riscalda il forno a 160°C poi riduci i biscotti in polvere usando un tritatutto o semplicemente battendoli con un mattarello dentro un sacchetto per alimenti. Trasferisci

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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