Cheese cake fredda allo yogurt con purea di ananas.
La ricetta è di tatam,solo che la sua versione prevedeva la purea di pesche noci. Io ,invece ho deviato sull'ananas.
Ingredienti:Ingredienti:
300 g di biscotti secchi
175 g di burro
375 g yogurt intero bianco o alla frutta (a piacere),
200 ml di panna da montare zuccherata
12 g di colla di pesce
4 cucchiai di zucchero a velo
Per il topping:
purea di ananas
1 scatola di ananas sciroppato
200 ml di acqua
2 cucchiai di liquore
qualche cucchiaio di zucchero
8 g di colla di pesce
Per decorare:
frutta fresca
