Cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco
Una torta al formaggio posata su di un letto di biscotti secchi, classica della cucina anglosassone ma ormai sbarcata e conosciuta in tutta Italia, stiamo parlando della Cheesecake. Io oggi vi presento una delle mie varianti, cioè al cioccolato bianco e frutti di bosco.Buonissima!!!
Ingredienti:500 g. di formaggio spalmabile
200 g. di panna fresca da montare
150 g. di cioccolato bianco di qualità
120 g. di zucchero a velo
450 g. di frutti di bosco surgelati
15 g. di gelatina in fogli
150 g. di burro