Cheesecake al cioccolato, fragole e panna.
Avete ospiti a cena e avete poco tempo per realizzare un buon dessert al cucchiaio? Con la cheesecake non si sbaglia mai, questa classica torta americana a base di formaggio fa impazzire grandi e piccini..
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
Per il biscotto :
Farina 00 setacciata 100 g
Cacao amaro 20 g
Cioccolato fondente 70 g
Zucchero 50 g
Tuorlo 30 g
Burro morbido 50 g
Per il ripieno:
Mascarpone 125 g
Ricotta 250 g
Panna 150 g
Gelatina 5 g
Cioccolato fondente 100 g
Fragole a pezzettini 100 g
Per decorare:
Fragole intere q.b.
Menta fresca q.b.
Panna montata q.b.
Per il biscotto :
Farina 00 setacciata 100 g
Cacao amaro 20 g
Cioccolato fondente 70 g
Zucchero 50 g
Tuorlo 30 g
Burro morbido 50 g
Per il ripieno:
Mascarpone 125 g
Ricotta 250 g
Panna 150 g
Gelatina 5 g
Cioccolato fondente 100 g
Fragole a pezzettini 100 g
Per decorare:
Fragole intere q.b.
Menta fresca q.b.
Panna montata q.b.