Cheesecake al cioccolato, fragole e panna.
11/01/2015


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Cheesecake al cioccolato, fragole e panna.

Avete ospiti a cena e avete poco tempo per realizzare un buon dessert al cucchiaio? Con la cheesecake non si sbaglia mai, questa classica torta americana a base di formaggio fa impazzire grandi e piccini..

Ingredienti:
Ingredienti: per 4 persone

Per il biscotto :

Farina 00 setacciata 100 g
Cacao amaro 20 g
Cioccolato fondente 70 g
Zucchero 50 g
Tuorlo 30 g
Burro morbido 50 g

Per il ripieno:

Mascarpone 125 g
Ricotta 250 g
Panna 150 g
Gelatina 5 g
Cioccolato fondente 100 g
Fragole a pezzettini 100 g

Per decorare:

Fragole intere q.b.
Menta fresca q.b.
Panna montata q.b.

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