Cheesecake al pralinato
Questa è la prima delle varianti della cheesecake fredda a modo mio (ve ne proporrò anche delle altre, tutte golosissime!), caratterizzata dall’assenza di colla di pesce e dalla base arricchita con cioccolato.
Ingredienti:Per la base:
200 gr di biscotti secchi,
200 gr di cioccolato al latte,
50 gr di burro, una tazzina di caffè o di rum.
Per la crema:
250 gr di Philadelphia in vaschetta
250 gr di panna da montare
50 gr di zucchero semolato
2 cucchiai di zucchero al velo
1 bel cucchiaione di pralinato (o altro ingrediente per dare l'aroma alla crema).
Per la guarnizione:
riccioli di cioccolato al latte
cacao amaro
poco pralinato
200 gr di biscotti secchi,
200 gr di cioccolato al latte,
50 gr di burro, una tazzina di caffè o di rum.
Per la crema:
250 gr di Philadelphia in vaschetta
250 gr di panna da montare
50 gr di zucchero semolato
2 cucchiai di zucchero al velo
1 bel cucchiaione di pralinato (o altro ingrediente per dare l'aroma alla crema).
Per la guarnizione:
riccioli di cioccolato al latte
cacao amaro
poco pralinato
