Cheesecake alle fragoline di bosco
01/03/2016


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Cheesecake alle fragoline di bosco

La Cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana, per la precisione di New York, anche se si ritiene abbia origini greche. Viene preparata con crema di formaggio spalmabile ed esistono due versioni: a caldo (cotta) e a freddo. Le varianti sono infinite: all'arancia, alle fragole, alle pesche,… La ricetta proposta qui prevede la cottura e viene preparata con le fragoline di bosco.

Ingredienti:
400 g di biscotti secchi
230 g di burro
4 uova
200 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanillinato
1 bacca di vaniglia Bourbon
500 g di Philadelphia
100 g di mascarpone
1 confezione di marmellata alle fragoline di bosco

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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