Cheesecake allo yogurt greco, vaniglia e frutti rossi
Una seconda versione di cheesecake, questa volta "a freddo". Con questo splendido sole non posso non condividere con voi questa freschissima torta, realizzata con yogurt greco, vaniglia e frutti rossi. Una base golosissima, la cremosità della crema e la freschezza della frutta di stagione. Una bontà!
Ingredienti:250 gr di biscotti Digestive
150 gr di burro fuso
2 cucchiai di miele
Per la fascia:
340 gr di yogurt greco bianco a temperatura ambiente
380 gr di panna da montare in polvere
80 gr di zucchero semolato
1 bacca di vaniglia
10 gr di gelatina in povere
latte
Per la decorazione:
fragole
lamponi