cheesecake con cuore di coulis di fragole
26/08/2015


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cheesecake con cuore di coulis di fragole

E’ una sorpresa quando tagli la prima fetta di questa cheesecake, il suo delizioso ripieno morbido diventa la salsa di accompagnamento al dolce

Ingredienti:
250 gr di biscotti secchi
200 gr di burro
un vasetto di yogurt bianco (125 gr)
mezza vaschetta di formaggio spalmabile (circa 100gr)
200 ml di panna da montare
100 gr di zucchero
300 gr di fragole
3 fogli di colla di pesce
una bustina di preparato per gelatina

per il coulis di fragole:
150 gr di fragole mature
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di succo d’arancia

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