Cheesecake con glassa alle fragole
22/07/2015


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Cheesecake con glassa alle fragole

Una "Cheesecake" davvero molto golosa... provatela piacerà sicuramente a tutti..

Ingredienti:
per una tortiera con apertura a cerniera di 28 cm

Per la base: 300 gr. di biscotti secchi – 150 gr. di burro
Per la farcia: 170 gr. di yogurt greco – 250 gr. di ricotta – 500 gr. di panna fresca – 175 gr. di zucchero a velo – 60 gr. di gocce al cioccolato fondente – 4 fogli di colla di pesce
Per la glassa alle fragole: 250 gr. di fragole – succo di un limone – 50 gr. di zucchero di canna – 1 foglio di colla di pesce.

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