Cheesecake con pere caramellate alla cannella
La cheesecake è, nella sua versione classica o in quelle più fantasiose, un dolce goloso che piace sempre a tutti. Io ve ne propongo una semplicemente squisita, che vi conquisterà con il suo profumo di cannella e la dolcezza delle pere.
Ingredienti:5 pere Abate
500 gr di Philadelphia
250 gr di panna fresca
140 gr di zucchero a velo
200 gr di biscotti tipo Digestive
cannella in polvere
essenza di vaniglia
100 gr di burro + una noce
4 foglietti di colla di pesce
zucchero di canna
rum
500 gr di Philadelphia
250 gr di panna fresca
140 gr di zucchero a velo
200 gr di biscotti tipo Digestive
cannella in polvere
essenza di vaniglia
100 gr di burro + una noce
4 foglietti di colla di pesce
zucchero di canna
rum
