Cheesecake fredda Oreo
07/09/2017


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Cheesecake fredda Oreo

Chi non conosce i famosi biscotti Oreo, molto cioccolatosi, con un retrogusto salato, e quella irresistibile crema burrosa alla vaniglia? Con questi biscotti ho realizzato una cheesecake fredda davvero buona, una ricetta molto semplice da preparare per un dolce all’insegna di questi golosissimi biscotti!

Ingredienti:
350 g di biscotti Oreo (circa 2 confezioni)
80 g di burro
130 g di zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
250 g di mascarpone
200 g di philadelphia
250 ml di panna liquida fresca
6-7 g di colla di pesce

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