Chiffon cake alla vaniglia, cioccolato e granella di nocciole
19/02/2017


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Chiffon cake alla vaniglia, cioccolato e granella di nocciole

Un ciambellone alto e sofficissimo, un dolce nato in California negli anni 20 e ancora oggi popolarissimo, chiamata anche “fluffosa” proprio per la sua consistenza. La sua caratteristica è proprio la sofficezza, che rende questo dolce unico nel suo genere, lasciata da sola o arricchita da creme, la chiffon cake è una torta veramente ottima.

Ingredienti:
6 Uova (a temperatura ambiente)
1 Bustina di cremor tartaro (agente lievitante, si trova nei supermercati più forniti)
1 Bustina di lievito per dolci
290 gr. Farina 00
300 gr. Zucchero fine
1 Pizzico di sale
120 ml Olio di semi
200 ml Acqua naturale
1 Fialetta di essenza alla vaniglia

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