Chutney al Rabarbaro
19/05/2015


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Chutney al Rabarbaro

Ben ritrovati, in questi giorni sto sperimentando composte e sciroppi vari con ingredienti di stagione, qui vi propongo il Chutney al rabarbaro, ottimo per accompagnare formaggi stagionati o carni rosse. Il rabarbaro non è facilissimo da trovare qui da noi, ma se avete la fortuna di reperirlo provatelo, vi darà grande soddisfazione, ha un sapore unico

Ingredienti:
Ingredienti per 4 vasetti da 200 ml
Rabarbaro 800 g pulito
Cipolla Rossa 100 g
Zucchero di canna 300 g
Curcuma 1 cucchiaino
Miele di Melata 100 g
Limone di Sorrento succo 12

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