Ciabatte - accademia Montersino
e finalmente ho preso farina e acqua...e ho provato
Ingredienti:1.250 kg di farina 380 W
565 ml di acqua
10 gr di lievito
per l'impasto
375 ml di acqua
10 gr di malto in polvere o miele di acacia
4 gr di lievito
25 gr di sale