Ciambella allo yogurt fruttosio e lime
In questo dolce si usa il fruttosio al posto del normale zucchero semolato e lo yogurt che regala ai dolci una spiccata sofficità una buona umidità ed esalta i sapori.
Ingredienti:Farina per dolci (W140) 00, 360 g
- Amido di mais, 120 g
- Uova, 240 g
- Olio evo, 60 g
- Olio di riso, 120 g
- Fruttosio, 180 g
- Inulina, 90 g (non l'ho messa ma non ho modificato la quantità di fruttosio)
- Yogurt intero, 300 g
- Lievito per dolci, 1 bustina
- Buccia di un lime
- Sale, 2 g
burro e farina per lo stampo (passaggio inutile nel caso del silicone)
Per decorare
- Cioccolato bianco, 200 g
- Buccia di lime o arancia o clementina
- Frutta a scelta
- Amido di mais, 120 g
- Uova, 240 g
- Olio evo, 60 g
- Olio di riso, 120 g
- Fruttosio, 180 g
- Inulina, 90 g (non l'ho messa ma non ho modificato la quantità di fruttosio)
- Yogurt intero, 300 g
- Lievito per dolci, 1 bustina
- Buccia di un lime
- Sale, 2 g
burro e farina per lo stampo (passaggio inutile nel caso del silicone)
Per decorare
- Cioccolato bianco, 200 g
- Buccia di lime o arancia o clementina
- Frutta a scelta
