Ciambellone con confettura di albicocche e cioccolata
Un dolce abbastanza light.. con l'aggiunta di cioccolata per renderlo più goloso!
Ingredienti:2 uova
gr. 110 di zucchero di canna
gr. 200 di farina integrale
gr. 100 di fecola di patate
gr. 260 di confettura d albicocche
12 cucchiai di acqua
gr. 80 grammi di olio di semi di mais
1 bustina di lievito vanigliato
10 ovetti di cioccolato (in alternativa gr. 100 di cioccolato ridotto a cubetti)
zucchero a velo