Colomba Classica
Come poteva mancare il tradizionale dolce pasquale più amato in Italia? Icakebake vi propone la ricetta della colomba classica con i canditi e un’ardito esperimento molto gustoso che la vede accompagnata da mille immancabili gocce di cioccolato, un bacio e Buona Pasqua Bakerini!!
Ingredienti:Prima lavorazione:
250 g di lievito madre
(oppure una biga preparata la sera prima con:
150 g di farina
100 di acqua
12 cubetto di lievito di birra )
100 ml di latte tiepido
10 g di miele
1 cubetto di lievito di birra
250 g di farina forte manitoba
Seconda lavorazione:
2 tuorli
un uovo
150 g di zucchero
200 g di burro morbido a pezzetti
tutto lentamente
poi 200 g di farina forte
250 g di lievito madre
(oppure una biga preparata la sera prima con:
150 g di farina
100 di acqua
12 cubetto di lievito di birra )
100 ml di latte tiepido
10 g di miele
1 cubetto di lievito di birra
250 g di farina forte manitoba
Seconda lavorazione:
2 tuorli
un uovo
150 g di zucchero
200 g di burro morbido a pezzetti
tutto lentamente
poi 200 g di farina forte
