Colomba integrale al cacao e caffè con zucchero di canna (senza burro e lievitazione)
27/03/2019


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Colomba integrale al cacao e caffè con zucchero di canna (senza burro e lievitazione)

Soffice e gustosa colomba con farina integrale, cacao e caffè, senza burro e lievitazione.

Ingredienti:
per uno stampo da 750g:

- 360 g di farina integrale
- 40 g di cacao amaro
- 200 g di zucchero di canna grezzo
- 3 uova biologiche
- 1 vasetto di yogurt al caffè da 150 ml
- 1 fialetta di aroma mandorla
- 1 cucchiaino di aroma vaniglia
- 1 cucchiaio di rum
- 100 ml di olio di semi
- 25 ml di caffè + 25 ml di latte miscelati insieme
- 60 g di gocce di cioccolato fondente
- Un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per pizze e torte salate
Pizzaiolo a lievitazione ista

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