Coniglio more e lime con mandorle tostate
12/07/2018


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Coniglio more e lime con mandorle tostate

Stagione di frutti di bosco e le more sono un’autentica delizia, danno un sapore particolare al coniglio marinato nel lime e cucinato con le mandorle tostate. Un abbinamento agro-dolce da provare!

Ingredienti:
1 coniglio
50 gr di mandorle
3 lime
1 bicchierino di aceto
0,5 bicchierino di Porto
0,5 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato
1 cucchiaino di salsa di soia
120 gr di more fresche
50 gr di burro
30 gr di farina
1 cucchiaino di zucchero
qb sale
qb pepe
qb olio extra vergine di oliva

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