Cookies al cioccolato
Al rientro dalle ferie volevo portare qualcosa in ufficio da dividere coi colleghi. E cosa c’è di meglio di avere la moglie pasticcera per farsi dare una mano ed improvvisare una ricetta? Pensando a cosa fare sono nati questi cookies al cioccolato, un po’ più leggeri rispetto alla ricetta classica che prevede burro e uova. Inutile dire che i colleghi hanno apprezzato l’iniziativa 😉
Ingredienti:420g farina 00 bio
30g cacao
200g zucchero di canna
100g panna di riso
70g acqua
4g lecitina di soia
120g olio di semi di girasole
15g lievito chimico (baking)
200g cioccolato fondente
30g cacao
200g zucchero di canna
100g panna di riso
70g acqua
4g lecitina di soia
120g olio di semi di girasole
15g lievito chimico (baking)
200g cioccolato fondente
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
