CORATELLA DI AGNELLO
La coratella di agnello, una tipica preparazione pasquale.
Ingredienti:600 g di coratella d'agnello
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino piccante
1 foglia d'alloro
5 pomodorini
1 rametto di: salvia, rosmarino, origano, sedano
1 ciuffo di prezzemolo
12 bicchiere di vino rosso
12 bicchiere d'acqua
sale, olio
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino piccante
1 foglia d'alloro
5 pomodorini
1 rametto di: salvia, rosmarino, origano, sedano
1 ciuffo di prezzemolo
12 bicchiere di vino rosso
12 bicchiere d'acqua
sale, olio
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