Costatine di maiale nero con pomodoro datterino
Ecco un secondo piatto dalla cottura veloce ma gustosissimo sopratutto se si usano carni di maiale di razze autoctone italiane.
Ingredienti:8-9 costatine di maiale nero
200 g pomodoro dattrino
5 cucchiai olive taggiasche sptt'olio
1\2 cipolla dorata
1\2 bicchiere vino bianco secco
3 foglie alloro fresco
1 mestolo brodo di carne
4-5 cucchiai olio d'oliva extravergine
qb sale e pepe nero
200 g pomodoro dattrino
5 cucchiai olive taggiasche sptt'olio
1\2 cipolla dorata
1\2 bicchiere vino bianco secco
3 foglie alloro fresco
1 mestolo brodo di carne
4-5 cucchiai olio d'oliva extravergine
qb sale e pepe nero
