Costolette di agnello alla scottadito con puntarelle alla romana.
Una ricetta tipica della cucina romana da portare in tavola per il prossimo pranzo di Pasqua: sono le costolette di agnello alla scottadito con contorno di puntarelle alla romana.
Ingredienti:per 4 persone
Costolette di agnello da latte 8
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per le puntarelle alla romana:
Puntarelle 250 g
Aglio 12 spicchio
Acciughe sotto sale 2
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Costolette di agnello da latte 8
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per le puntarelle alla romana:
Puntarelle 250 g
Aglio 12 spicchio
Acciughe sotto sale 2
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
