Cotoletta di pollo impanata con pistacchi e pomodori secchi
06/02/2016


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Cotoletta di pollo impanata con pistacchi e pomodori secchi

Una ricetta classica con una golosissima variazione: alla classica cotoletta di pollo è stata aggiunta una panatura particolare al pistacchio e pomodori secchi.

Ingredienti:
2 fettine di petto di pollo (70 gr ciascuna)
50 gr di pistacchi sgusciati
40 gr di pomodori secchi
50 gr di pane grattuggiato
1 uovo
50 ml di latte
qb olio extra vergine di oliva
qb paprika dolce
qb sale
qb pepe

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