Cotolette di vitello con mandorle, noci e nocciole.
Cotolette di vitello con mandorle, noci e nocciole, un sicuro successo per il palato dei più piccini è la classica cotoletta di carne che in genere viene preparata con il petto di pollo. Ho provato queste cotolette di carne di vitello (scamone o girello) insaporite con l'impanatura di frutta secca (mandorle, noci e nocciole) risultato: una vera delizia da provare.
Ingredienti:per 4 persone
4 cotolette di vitello
2 uova
100 gr di mandorle tritate finemente
50 di noci tritate finemente
50 di nocciole tritate finemente
50 gr di burro
q.b. di farina
olio EVO
sale e pepe
4 cotolette di vitello
2 uova
100 gr di mandorle tritate finemente
50 di noci tritate finemente
50 di nocciole tritate finemente
50 gr di burro
q.b. di farina
olio EVO
sale e pepe
