Cozze ripiene
07/06/2015


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Cozze ripiene

Le cozze ripiene e’ un piatto che adoro, tipico della regione Puglia , semplice da realizzare ma dal vero sapore mediterraneo, puo’ essere servito anche come piatto unico, per chi e’ amante del pesce le consiglio

Ingredienti:
1 kg di cozze

100 gr formaggio grana grattugiato

1 uovo

50 gr pangrattato

prezzemolo qb

1 2 cucchiaio di capperi

1 spicchio di aglio

sale qb

pepe nero qb

1 scatola da 400 gr di polpa finissima Cirio

2 cucchiai olio evo

1 peperoncino

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